ÜBER UNS
Österreichisch-bayrische Backkunst aus Leidenschaft
Österreichisch-bayrische Backkunst aus Leidenschaft
Meine Philosophie: Brot ist nicht gleich Brot
Meine Philosophie: Brot ist nicht gleich Brot
Der
richtige Umgang mit den Rohstoffen, die Zeit und die Verarbeitung machen den
entscheidenden Unterschied aus.
Brot und Gebäck ist ein Grundnahrungsmittel, das
meiner Meinung nach ausschliesslich mit Liebe, Herz und bester Qualität gebacken werden sollte.
Bäcker Herbert Höller - Ich stelle mich vor...
Bäcker Herbert Höller - Ich stelle mich vor...
Mein Geheimnis? Ich liebe meine Arbeit.
Seit über 30 Jahren backe ich mit viel Herzblut nach alten österreichischen Rezepten, teils von unseren Großeltern übermittelt –
das schmeckt nach Heimat und traditionellem Backhandwerk.
Zudem liegt meine Priorität auf Qualität und nicht auf Quantität.
Die gewünschte hohe Qualität meiner Produkte wird durch den gezielten Einkauf von regionalen Waren gesichert. Mein Mehl bekomme ich von einer kleinen Mühle im Landkreis, die wie ich Wert auf gute Qualität legt.
Neben den vielen verschiedenen Brotsorten, die mit Natursauerteig, hochwertigem, regionalem Mehl und ausgewählten Gewürzen hergestellt werden, biete ich zusätzlich zu den klassischen Produkten wie Semmeln, Vollkornsemmeln, Brezen und Plundergebäck auch spezielle österreichische Produkte wie Salzstangerl, Zeilen usw. an.
Mein Ziel ist es mit hochwertigen Produkten und einer absoluten Kundenorientierung den Ansprüchen meiner Kunden gerecht zu werden, denn der Kunde ist bei mir nicht nur König sondern Kaiser.
Ein freundliches Lächeln und den ein oder anderen Witz gibt es gratis dazu!
Vielfältige Brotauswahl
Bauernbrot,
Landbrot (Brotgewürze: Fenchel, Anis, Koriander),
Pongauer,
diverse Vollkorn Brote (z. B.
Dinkelbrot, Roggenvollkorn, Eiweiß)
sowie
diverse Baguettes uvm.
Semmeln und weitere Backwaren
Semmeln, Vollkornsemmeln (Dinkel,
Kornspitz, etc.), große und kleine Party-Semmel,
Brezen, Brezenstangerl, Salz-stangerl, Zeilen, Pfennigmuggerl, Burger-Bun (auf Vorbestellung) uvm.
Torten und Kuchen
Nusszopf, Mohnzopf, Bürgermeister, Plundergebäck, Saisonale Angebote wie Zwetschgendatschi, Plätzchen, Faschingskrapfen, Osternester uvm.